Orígenes de las Estancias en Buenos Aires parte II

las estancias

Los orígenes de las estancias en Buenos Aires difieren de los de otras regiones de Argentina. Cuando Argentina se convirtió en el productor de carne y maíz más importante del mundo, debido principalmente a las fértiles llanuras de la provincia de Buenos Aires, los dueños de estas estancias se convirtieron en los más acaudalados de América.

En ese período de esplendor, algunos de los propietarios argentinos de una Estancia comenzaron a construir palacios de inspiración europea.

estancias

Jules Huret, un viajero francés que hizo una gira por Argentina en 1910, escribió, refiriéndose a las estancias: “Verdaderamente, no hay nada en el mundo que se parezca a ellos, ni en Inglaterra, donde se creó la agricultura moderna, ni En Francia, donde hay excelentes fincas de estilo nuevo ”

Los propietarios de las estancias se comportaron como si fueran señores feudales, pero conservando las mejores virtudes del gaucho: la hospitalidad, el coraje, la lealtad.

La escritora Alicia Jurado dice que su padre, propietario típico de una estancia de principios del siglo XX, podía coger con facilidad un toro joven con una cuerda como también sentarse en el Teatro Colón; En la cocina de la Estancia bebía con los peones, pero hablaba inglés, francés e italiano, y en todas esas lenguas adquiría libros y armaba una gran biblioteca mientras viajaba por Europa.

gaucho estancia

Los primeros pasos para convertir la pampa en una tierra prometida eran el cercado, el uso de molinos de viento y de almacenes frigoríficos y el desarrollo del ferrocarril.

Hoy en día, las estancias se gestionan de manera eficiente y, a medida que se incorporan las tecnologías más modernas, su rendimiento se compara con las fincas rurales más desarrolladas del mundo.
Según Virginia Carreño la palabra estancia (granja) deriva fundamentalmente del concepto de estar (quedarse): habitar con casas, personas y animales. Esto se ve hoy como la acción heroica de la época. Es el equivalente español a la estación de palabra australiana e implica el logro de ser el colonizador en un lote permanente.

Para realizar un Tour visitando la Pampa de Buenos Aires: Tour Estancias de Areco

Basado en el libro La Pampa de Mónica Hoss de le Comte

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