Las primeras estancias cerca de Buenos Aires tenían un propósito económico y evangelizador en sus orígenes.
Después de fundar una nueva ciudad, el conquistador normalmente distribuía los campos para los que lo habían acompañado alrededor del lugar de fundación. En la pampa esas parcelas formaron un arco alrededor de Buenos Aires y se convirtieron, más tarde, en las primeras estancias, y sus propietarios fueron llamados estancieros. Las primeras estancias organizadas eran las de los jesuitas. Cuando la Compañía de Jesús fue expulsada de América, las estancias pasaron a manos de propietarios nativos que continuaron con el trabajo que había sido iniciado por los emprendedores anteriores. Las actividades más importantes fueron rodeos, marcado de ganado y actividades agrícolas como siembra y cosecha, corte de ovejas, etc.
A finales del siglo XIX, el número de estancias en la pampa comenzó a crecer. La vieja cabaña se convirtió en una casa de ladrillos, y el campo natural original se transformó en establecimientos con una producción ordenada. Estas estancias no tenían menos de 400 hectáreas. Como la principal preocupación del estanciero era la seguridad, las casas se construyeron en lugares elevados para que los posibles ataques de los indios pudieran ser fácilmente detectados. Algunos incluso fueron fortificados con una zanja profunda, y algunos de ellos tenían un pequeño cañón de latón, usado principalmente para avisar a unos pocos vecinos, porque naturalmente su alcance era corto, y los indios tuvieron cuidado de no avanzar demasiado cerca del cañón
Para realizar un Tour visitando la Pampa de Buenos Aires: Tour Estancias de Areco
Hoy en día, sólo el Museo Gauchesco Ricardo Güiraldes, ubicado en la histórica ciudad de San Antonio de Areco, “cuna de las tradiciones gauchescas” en la provincia de Buenos Aires, permanece con esta misma arquitectura y disposición, mostrando cómo era la vida y casa de la antigua Estancia en la Pampa de Argentina
Basado en el libro La Pampa de Mónica Hoss de le Comte